Vis

[kiss]

Hi!
Ik ben helemaal nieuw hier op deze forum en wat geweldig zeg dat dit bestaat!
Ik heb al veel gelezen hier maar nu zit ik met een klein vraagje..

Met pasen gaan we altijd met de hele fam brunchen en daar krijgen we altijd gerookte zalm, makreel, paling en garnalen voorgeschoteld maar nu las ik ergens dat als je zwanger bent dat je geen voorverpakte vis mag eten :-S kan iemand mij dit uitleggen waarom dit niet mag?

[kimmiek]

Ik heb dat ook wel gehoord, maar waarom dat niet mag... Geen idee!
Misschien even googlen??

[wendytje]

dat komt doordat er in voorverpakte vis mogelijk de listeria bacterie groeit. die heeft in die omgeving goed de kans om in flinke aantallen te groeien. dit kan erg slecht zijn voor je kindje!
alleen maar verse vis dus!

[Monalisa]

oeps nu heb ik vandaag haring uit de supermarkt gekocht EN gegeten...word ik nu ziek? :o

[Jolanda10]

oeps nu heb ik vandaag haring uit de supermarkt gekocht EN gegeten...word ik nu ziek? :o

Niet zomaar! Maar het is wel erg belangrijk dat je er goed op let!
Zeker de vacuum verpakkingen zijn gevaarlijk. Dus ook in een restaurant voor de zekerheid geen rauwe vis bestellen... (Ik ben er heel voorzichtig mee.. :$)

[Monalisa]

echt vacuum zoals zalm was het niet, gewoon een piepschuim bakje met een plastic doorzichtig vel eroverheen. maar goed ik eet ze niet verder meer op, de volgende vis die ik haal zal ik wel van de markt halen in het vervolg, is beter denk ik

[Vickypreg]

Volgens mij gaat het echt alleen om vacuumverpakte zalm/makreel e.d. en niet om gewoon verpakte producten. Ik heb ook gewoon vis uit de diepvries gegeten en die zat in een zakje (dus niet vacuum).

[Mirena0110]

Het gaat er niet om of de vis vacuum of 'gewoon' verpakt is!

Het gaat om:

- Rauwe vis, tenzij je héél erg zeker weet dat hij supervers is. Echt verse sushi kan wel (dan moet je wel heel veel vertrouwen hebben in het restaurant), sushi uit de supermarkt niet. En haring is óók een rauwe vis waarvan je niet zeker weet hoe vers hij nou echt is.

- Voorverpakte (dus niet speciaal vacuum) gerookte vis. In het vocht/vet waar die vis in ligt, kan gemakkelijk Listeria groeien, dat is dezelfde bacterie die in rauwmelkse kazen kan zitten.

Wat wel mag: vis uit blik en alle vis die je nog kookt/bakt/op andere manieren flink verhit. Mocht je die voorverpakte gerookte vis in een pastasaus gooien die je nog flink laat koken, mag het bijvoorbeeld wél. Net als een zalmmoot die je nog bakt.

En voor wie zich zorgen maakt wegens het eten van haring: de kans dat er iets mis mee is én je lichaam de bacterie niet op tijd bestrijdt is héél klein. Het gaat hier om een miniem risico dat je voedselvergiftiging zou kunnen krijgen. Dat minieme risico is er ook als je niet zwanger bent (en hoe vaak gebeurt dat nou?), maar als je wel zwanger bent is het risico dat je het krijgt iets groter.

Omdat het niet meer alleen om jezelf gaat, kun je dat risico - hoe klein ook - beter vermijden. Maar het blijft een risico dat zo klein is, dat je echt niet in de stress hoeft te schieten als je een keer de fout in gaat. Als je er zelf niet ziek van bent geworden, is er ook voor je kindje niets aan de hand. Gewoon even onthouden en er de volgende keer op letten, meer hoef je niet te doen.